D a n k e   liebe Jasmine für dein königliches Geschenk zum 60. Geburtstag von Papi. Du hast immer so wunderbare Ideen. Und das Beste: Es ist nie nur „etwas aus dem Gestell“, sondern immer auch gemeinsame, kostbare Zeit, die du uns schenkst. 

Dieses Mal entführte sie uns ins Domleschg, genauer gesagt nach Rhäzüns ins Schloss Schauenstein. Das geschichtsträchtige Anwesen geht auf das 12. Jahrhundert zurück und diente einst als Sitz der Freiherren von Schauenstein. Die alten Mauern erzählen bis heute von bewegter Bündner Geschichte und gleichzeitig beherbergen sie heute eines der renommiertesten Gourmet-Restaurants der Schweiz.

Schon bei unserer Ankunft wurden wir herzlich empfangen. Auf dem Weg zu unserer stilvollen Suite durften wir verschiedene Räume des Schlosses entdecken – elegante Lounges, historische Stuben und liebevoll restaurierte Details, die Tradition und modernen Komfort harmonisch verbinden.

Um 19.00 Uhr begann der Abend mit einem hervorragenden Apéro mit auserwählten Häppchen. Peter und Jasmine gönnten sich einen feinen Weisswein aus dem Burgund und ich stiess mit einem Glas Champagner an.

Anschliessend nahmen wir in einem gemütlichen Stübchen mit nur sechs Tischen Platz. Dort erwartete uns ein 5-Gang-Menu. Bevor es losging, wurden allein vier (!) auserlesene Starter serviert. Jeder einzelne Gang war ein kleines Kunstwerk. Ich weiss nicht, wie oft ich an diesem Abend sagte:„Es isch eifach eso guet.“

Während wir Gang um Gang genossen, kam mir ein Wort aus dem Prediger in den Sinn:

Geh hin, iss dein Brot mit Freude und trink deinen Wein mit frohem Herzen! Denn längst hat Gott Wohlgefallen an deinem Tun. Prediger 9,7

Wie treffend dieser Vers doch ist. Er erinnert daran, dass Genuss kein Widerspruch zum Glauben ist, sondern Ausdruck von Dankbarkeit. Dass wir das Gute bewusst annehmen und feiern dürfen und dazu mit frohem Herzen und ohne schlechtes Gewissen. In solchen Momenten wird Essen mehr als Nahrung: Es wird zum Zeichen der Freude, der Gemeinschaft und des göttlichen Segens.

Ja, was für ein Vorrecht ist es, im Hause von Patron Andreas Caminada Zeit zu geniessen. Er gehört zu den absoluten Spitzenköchen der Gourmetwelt. Ausgezeichnet mit zahlreichen Gault-Millau-Punkten und mehreren Michelin-Sternen steht sein Name für höchste Kochkunst und Perfektion. 

Mit viel Dankbarkeit und Freude sowie erfüllt von all den Eindrücken und Genüssen legten wir uns nach 23.00 Uhr schlafen.

Der Sonntagmorgen begann ebenso vielversprechend, wie der Abend geendet hatte. Als ich die Gardinen öffnete, lachte mir bereits die Sonne entgegen. Ich konnte mich kaum sattsehen an dieser Pracht.

Gespannt waren wir natürlich auch auf das Frühstück. Und wiederum wurden unsere Erwartungen mehr als übertroffen. Mit viel Liebe zum Detail angerichtet und von bester Qualität, liess es keine Wünsche offen. Jasmine bestellte für Peter zur Feier des Tages noch ein Ei Benedikt, das ihm ganz besonders mundete.

Zum krönenden Abschluss durften wir eine persönliche Führung durch das Schloss erleben. Spannend, inspirierend und voller Geschichten, die Vergangenheit und Gegenwart miteinander verbanden. Danke Luca!

All das gemeinsam als Familie erleben zu dürfen, bedeutete mir unendlich viel. 

An dieser Stelle danken wir dem gesamten Schauenstein-Team für die liebevolle Betreuung, das hervorragende Essen und die unvergesslichen Momente. 

Grazia fitg ed a revair!